mالطبيعة: اضمحلال الحيوانات والنباتات mالانبعاثات الصناعية: البتروكيماويات ، صناعة الورق ، الكواشف العضوية mالزراعة: مبيدات وأسمدة mالعائلة: المنظفات والمخلفات البشرية والحيوانية mنظام تزويد المياه (تنقية ، تخزين ، نظام نقل) mالكائنات الحية الدقيقة التي ينتجها نظام المياه
بسبب تنوع المواد العضوية ، لا يمكن التعبير عنها بتركيز مكونات محددة أو عدة مكونات ، ولكن السمة المشتركة للمواد العضوية هي العناصر المحتوية على الكربون. لذلك ، عادة ما يتم التعبير عن الملوثات العضوية في الماء كمحتوى الكربون في المواد العضوية.